Dediquem aquestes pàgines a reflexionar sobre la importància de l’alimentació saludable per al bon creixement físic, educatiu, cultural i social dels infants des d’una mirada etnopoètica i literària.

Durant la primera infància, som els adults els qui exercim d’amfi­trions obrint pas cap al món alimentari, simbòlic, social i literari. Amb el nostre fer arrelem o obviem gustos i costums: ense...