L’alimentació és un tema que ens interessa a tots. De les pautes alimentàries depèn en gran part la nostra salut. Com a ensenyants, i molt sovint com a mares o pares, no sols ens ha de preocupar la nostra alimentació, sinó també la de qui tenim al nostre càrrec i, per tant, cal treure els mites.

Text de José Miguel Mulet
Catedràtic de bioquímica a la UPV

Tractar de trobar informació fiable ...